Restaurantleiter:in (m/w/d)

AUFGABEN

verantwortungsvolle, selbstständige und zielorientierte Leitung des Servicebereichs
Aufbau und Weiterentwicklung der Abläufe und Standards
Führung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
Verantwortlichkeit für den Einkauf der Getränke mit Qualitätskontrolle
Verständnis für Kalkulationen und Kostenkontrolle
Umsetzung der Zielvorgaben
Erstellung von Wein- und Menükarten
Verantwortungsbewusste Lösung von Gästebeschwerden mit Fokus auf bestmögliche Gästezufriedenheit
Mitarbeit und teilweise Übernahme von einzelnen Schichten
Betreuung des Kassensystems
Abrechnung und Buchhaltung

abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie / abgeschlossenes Studium
Freude an der Arbeit und Spaß am Umgang mit Menschen
Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
mehrjährige Erfahrungen als (Assistant) Restaurantleiter:in
Interesse an Nachhaltigkeit
sehr gutes Fachwissen im F&B
Leidenschaft und Stärke ein Team anzuführen und eine Abteilung aufzubauen
Teamplayer mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein & Loyalität
sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort- und Schrift
gepflegte Umgangsformen
soziale Kompetenz
Sympathische, natürliche und freundliche Persönlichkeit

positiven Team-Spirit
übertarifliche und sehr gute Bezahlung
Ausgleich von geleisteter Mehrarbeit
unbefristeter Arbeitsvertrag
abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in Form von Getränken und Mahlzeiten
Unterkunft
ein internationales Team mit viel Leidenschaft für Wein, Speisen und Service
zahlreiche Möglichkeiten, Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten rund um Service, Wein, Bar und Küchenthemen zu erweitern
alle Vorteile eines Individualhotels mit kurzen Entscheidungswegen
reichlich Spaß und Raum für Individualität mit vielen internationalen Stammgästen
kostenfreien PKW Stellplatz

Senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen an Frau Martina Epple:

Wir freuen uns auf Sie!