Restaurantleiter:in (m/w/d)


AUFGABEN

  • verantwortungsvolle, selbstständige und zielorientierte Leitung des Servicebereichs
  • Aufbau und Weiterentwicklung der Abläufe und Standards
  • Führung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
  • Verantwortlichkeit für den Einkauf der Getränke mit Qualitätskontrolle
  • Verständnis für Kalkulationen und Kostenkontrolle
  • Umsetzung der Zielvorgaben
  • Erstellung von Wein- und Menükarten
  • Verantwortungsbewusste Lösung von Gästebeschwerden mit Fokus auf bestmögliche Gästezufriedenheit
  • Mitarbeit und teilweise Übernahme von einzelnen Schichten
  • Betreuung des Kassensystems
  • Abrechnung und Buchhaltung

IHR PROFIL

  • abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie / abgeschlossenes Studium
  • Freude an der Arbeit und Spaß am Umgang mit Menschen
  • Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
  • mehrjährige Erfahrungen als (Assistant) Restaurantleiter:in 
  • Interesse an Nachhaltigkeit
  • sehr gutes Fachwissen im F&B
  • Leidenschaft und Stärke ein Team anzuführen und eine Abteilung aufzubauen
  • Teamplayer mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein & Loyalität 
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort- und Schrift 
  • gepflegte Umgangsformen
  • soziale Kompetenz 
  • Sympathische, natürliche und freundliche Persönlichkeit

WIR BIETEN

  • positiven Team-Spirit
  • übertarifliche und sehr gute Bezahlung
  • Ausgleich von geleisteter Mehrarbeit
  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in Form von Getränken und Mahlzeiten
  • Unterkunft
  • ein internationales Team mit viel Leidenschaft für Wein, Speisen und Service
  • zahlreiche Möglichkeiten, Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten rund um Service, Wein, Bar und Küchenthemen zu erweitern
  • alle Vorteile eines Individualhotels mit kurzen Entscheidungswegen
  • reichlich Spaß und Raum für Individualität mit vielen internationalen Stammgästen
  • kostenfreien PKW Stellplatz

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